HOTEL CLASSICS

tomatensoep

Tomaat, crème fraîche, tijm, rozemarijn

5,50

salade van de chef

Dagelijks wisselende ingrediënten en lekkernijen gecombineerd door de Chef!

12,50

rocket parmesan

Rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, balsamico stroop, cherry tomaatje

7,50

VOORGERECHTEN

garnalenkroketjes uit Wieringen

Garnalenkroketjes, gefrituurde peterselie, citroen, mayonaise

9,50

op houtskool geroosterde groenten (v)

Groenten uit het seizoen van de grill, muhammara, pompoenpitten, gekonfijte citrus

7,50

vis tartare

Rauwe zalm, gerookte zalm, krokant filodeeg, Hollandse garnalen, komkommer, limoenzhoughmayonaise, tobiko-eitjes, geschaafde venkel

9,50

bloemkool & friends (v)

Bloemkoolroosjes, oude brokkelkaas van de “Franschman”, kappertjes, zwarte Taggiasche olijven, veldsla, rode ui, ‘Ranch dressing’

5,50

carpaccio

Runderlende, parmezaanse kaas, pijnboompitten, pittige mayonaise, rucola

9,50

BIJGERECHTEN

franse frietjes met mayonaise

Franse frietjes met huisgemaakte mayonaise

3,50

groene salade

Knapperige groene salade

4,50

groenten

Gesauteerde groenten uit het seizoen

4,50

brood

Knapperig brood met spread van de dag

3,50

HOOFDGERECHTEN

vis!

Vraag naar de dagverse vis

dagprijs

pepersteak

Kogelbiefstuk, gestoten peper, Franse frites, huisgemaakte mayonaise en groene sla

18,50

spareribs

Langzaam gegaarde BGE-ribs, home made BBQ-saus, friet en salade

18,50

premium hamburger

Hollands rund, hamburgerbol, sla, tomaat, komkommer, mayonaise, rode ui, franse frietjes

16,50

pelaardappel met lax

Pelaardappel, gerookte zalm, groene salade, honingmosterd saus, bieslook

16,50

spaghetti arabiata (v)

Spaghetti, wortel, ui, prei, bleekselderij, paprika, knoflook, chilipeper naar keuze, Parmezaanse kaas, rucola

12,50

NAGERECHTEN

crème brûlée

Klassiek zo als de crème brûlée, koude crème hoort te zijn

6,50

coupe ijs

Zie onze ijskaart, ask your waiter

vanaf 6,50

kaasplank

Verschillende kazen met chutney en kletzenbrood

10,50

OP BESTELLING tot 22:00 uur voor de volgende dag

zeetong

Pondstong bereid geheel naar uw wens

dagprijs

oesters Zeeuws/Frans/Waddengoud

Oesters aantal en geserveerd geheel naar uw wens

dagprijs

koude visschotel vanaf 2 personen

Specialiteit van het huis, met verschillende vissoorten, schaal- en schelpdieren

dagprijs

mosselpannetje (alleen in het seizoen)

Mosselen, frites en groene salade

dagprijs